Mylene Dit recept voor een makkelijke bescuitbodem. Een heerlijke basis voor taarten.
Bescuitbodem
Porties: 1 Bodem
Benodigdheden
- hittebestendige kom
- Mixer
- pan
Ingrediënten
- 5 eieren
- 150 gram suiker
- ¼ theelepel zout
- 150 gram bloem
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Vul de kom met eieren, suiker en zout
- Plaats de kom in een pan met zacht kokend water. Klop het mengsel tot deze 37 graden Celsius is
- Haal de kom uit de pan en klop verder tot deze afgekoeld is
- Voeg een gedeelte, ongeveer 1/3, van bloem toe. Spatel dit voorzichtig door het opgeklopte ei mengsel. Herhaal deze stap tot al het meel toegevoegd is.
- Vul een ingevette bakvorm met het mengsel en bak deze direct af in 25-30 min
