Mylene Speculaas botercreme
Benodigdheden
- pan
- Mixer
- Garde
Ingrediënten
- 45 gram bloem gezeefd
- 240 ml melk
- 200 gram ongezouten roomboter
- 200 gram poedersuiker
- 2 theelepels speculaaskruiden naar smaak
Instructies
- Voeg de melk en de bloem samen in een steelpan en meng
- Breng het mengsel al roerend aan de kook
- Haal het mengsel van het vuur, dek af met folie en laat het afkoelen.
- Klop ondertussen de boter en poedersuiker tot een luchtig geheel
- Voeg het afgekoelde bloemmengsel to aan het boter mengsel en klop nog 5 min
- Voeg de speculaarkruiden toe en meng tot het goed verdeeld is
- Bewaar de botercreme in the koelkast tot je het gebruikt
