Mylene Er bestaan al veel recepten met couscous. Toch vind ik (vega) shoarma toevoegen aan een couscous, een top idee. Het geeft het gerecht net een extra bite en ook een beetje extra eiwitten.
Couscous met (vega) shoarma
Porties: 2
Ingrediënten
- 150 gram couscous
- 250 gram (vega) shoarma
- 1 paprika
- 200 ml bouillon kip of groente
- 1 teen knoflook
- 1 ui
- 200 gram geitenkaas
Instructies
- Voeg de bouillon aan de couscous toe, roer door en laat (afgedekt) staan
- Snij de knoflook en ui fijn en de paprika in kleine stukjes.
- Fruit de knoflook en ui in een pan met een beetje olie.
- Voeg de paprika toe en bak even mee.
- Voeg de (vega) shoarma toe en bak deze ongeveer 6-8 minuten.
- Verdeel het shoarma mengsel over de couscous en verdeel de geitenkaas erover.
- Enjoy!
